10 recettes anti cholesterol


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10 recettes anti cholestérol

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Stabilisez votre cholestérol sans vous priver !

Le cholestérol? Difficile de l’éviter. C’est l’ennemi de tout le monde et il est partout ou presque! Vous voulez le combattre efficacement? Dans ce cas, lisez bien cet article qui rassemble 10 recettes anti cholestérol faciles à cuisiner.

Recettes à base de légumes:

Tout le monde le sait, les légumes sont très efficaces pour lutter contre le cholestérol. Voici quelques recettes anti cholestérol qui donneront même envie d’aimer les légumes:

  • un Fondant de courgettes: lavez et coupez les courgettes en fines lamelles. Faites-les cuire. Dans une autre casserole, faites légèrement sauter de l’ail, du basilic et des oignons. Une fois cette préparation réalisée, ajoutez-y des tomates pelées que vous aurez séparément préparées en coulis. Laissez refroidir les courgettes et pendant ce temps préparez une omelette que vous aurez ée et poivrée. Disposez la préparation en œufs sur les courgettes et sur le coulis. Laissez cuire 10 minutes dans le four.
  •  3 crèmes de légumes. Prenez des tomates, des haricots verts frais et du cèleri-rave. Chaque légume donnera sa propre crème servie séparément. Vous pouvez les préparer de la manière suivante: faites revenir vos légumes épluchés et coupes dans une casserole.Une fois la préparation prête, ajoutez-y de l’ail, des oignons et du basilic que vous aurez auparavant fait revenir dans une casserole. Mélangez le tout et ajoutez-y une noisette de fromage blanc à 0 %. Il ne vous restera plus qu’à déguster chacune de ces préparations.
  • salade de légume à l’italienne: prenez autant de légumes que vous le souhaitez, épluchez-les et lavez-les avant de les couper en petits carrés. Ajoutez-y de la ricotta et assaisonnez avec du vinaigre de pomme!
  • soupe de carotte: une soupe! C’est facile à faire et c’est très efficace contre le cholestérol. Préférez la carotte aux autres légumes. Ajoutez-y du thym, du laurier, du cumin, du sel et du poivre pour la rendre plus savoureuse.

 



Recette avec de la viande:

Si vous faites attention, vous pouvez aussi utiliser de la viande dans vos recettes anti cholestérol:

  • le Magret de canard fondant: prenez un magret, mais enlevez toute la peau et le gras avant de le faire cuire. Dégustez après avoir passé le magret dans le four.
  • le poulet est une viande maigre que vous pourrez facilement accommoder. Pourquoi ne pas le cuisiner avec une préparation à base de tomate et de basilic? Vous pourrez l’accompagner d’une petite portion de riz.
  •  la dinde est aussi maigre à condition de bien la cuire. Préparez des brochettes aux épices (celles que vous aimez) en utilisant des poivrons, de l’oignon et des tomates!
  • en papillote: pour éliminer la graisse, il faut faire cuire la viande. Cette dernière peut rapidement devenir sèche. Pour la garder tendre, faites cuire vos filets mignons en papillotes en y ajoutant un peu de moutarde et des petits morceaux de citron avant de les faites cuire.

Recette à base de fruit:

Les fruits sont bons pour baisser le cholestérol. Voici 3 recettes faciles à faire:

  • crêpes à la farine de châtaigne. Faites des crêpes comme vous le faites habituellement, mais préparez-les avec de la farine de châtaigne. Dans le même temps, préparez une compote de poire et de pomme en faisant cuire à feu doux les fruits. Ajoutez-y un peu de cannelle. Servez le tout encore tiède et dégustez !
  • Tarte aux fraises légère: préparez vous-même la pâte! Mélangez de la gélatine à une préparation à base de fraise que vous aurez fait cuire lentement. Disposez des petites fraises coupées en surface. Laissez refroidir et servez!

Et certains pensent encore qu’il faut se priver pour manger sans voir son taux de cholestérol augmenter!

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12 aliments antioxydants pour être au top de votre forme


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Vous souhaitez vieillir en bonne santé et en pleine forme ? Une alimentation riche en aliments antioxydants peut très largement vous y aider.

On connaît bien évidemment les conseils basiques sur une alimentation variée et équilibrée, mais cela ne fait pas tout.

aliments-antioxydants

Des aliments antioxydants

 

Pour rester au top de sa forme, plusieurs aliments sont à privilégier pour leurs nombreuses vertus et leurs bienfaits sur l’organisme. Voici une douzaine d’aliments antioxydants incontournables et essentiels, très faciles à intégrer dans ses repas quotidiens.

Les vertus des antioxydants

Les antioxydants préviennent le vieillissement cellulaire en luttant contre les radicaux libres, molécules impliquées dans la dégradation de l’organisme et des cellules ; ils sont ainsi d’excellents antirides et préservent l’élasticité de la peau, ainsi que l’éclat et la force des cheveux.

Ils préservent également le bon fonctionnement du cerveau, diminuant les risques de développement de certaines maladies dégénératives et la baisse des facultés cognitives.

Ils préviennent en outre les risques de cancer et de maladies cardio-vasculaires. Ils sont présent principalement dans les fruits et les légumes, mais pas uniquement.



Les fruits les plus riches en antioxydants

Les pruneaux sont riches en antioxydants, grâce à leur teneur élevée en vitamine C, E et en bêta-carotène ; laxatifs, ils favorisent un bon transit et contribuent à l’élimination des toxines hors de l’organisme ; ils protègent en outre les articulations contre l’arthrose.
Les fruits rouges sont riches en antioxydants et en polyphénols, et notamment les myrtilles, qu’elles soient fraiches ou surgelées, renforcent le système immunitaire, préservent la vue, agissent comme brûle-graisse et sont anticholestérol.
Le citron est un fruit idéal pour favoriser une bonne circulation sanguine, détoxifier l’organisme et garder un bon équilibre acido-basique ; très rafraichissant dans un verre d’eau, il relève également tous les plats.
La pomme est riche en vitamine C, en quercétine et polyphénols ; il est conseillé de privilégier les variétés les plus rustiques et de les manger avec la peau, qui concentre le plus d’antioxydants.

Les légumes les plus riches en antioxydants

L’ail est incontournable, grâce à sa teneur en quercétine, un flavonoïde qui contribue à diminuer le taux de mauvais cholestérol, et en sélénium, oligo-élément qui piège les radicaux libres ; il est préférable de le consommer cru pour lui conserver toutes ses propriétés.
Les crucifères, et notamment le brocoli sont riches en vitamine C et protègent les vaisseaux sanguins, diminuant les risques de maladies cardiovasculaires.
Les poivrons rouges sont des légumes également très riches en vitamine C, mais aussi en radicaux libres, flavonoïdes et en vitamine A ; ils stimulent le système immunitaire.
L’aubergine, riche en anthocyanines, est réputée pour ses propriétés anti-cholestérol ; il faut la choisir avec une peau bien noire et ne pas l’éplucher, pour bénéficier de tous ses bienfaits.

Les autres alliés quotidiens

D’autres aliments antioxydants viennent compléter ce tableau nutritionnel.
Le thé vert est une boisson riche en polyphénols ; en plus d’assurer une bonne hydratation quotidienne, il stimule la vivacité intellectuelle et diminue les risques de cancer. Le café, à consommer avec modération (une à deux tasses par jour) contient près de 300 antioxydants différents.
Le chocolat noir, à condition de le choisir avec un taux minimum de cacao de 70% est riche en flavonoïdes, et est idéal pour lutter contre le cancer, l’hypertension et les maladies cardio-vasculaires.
Les amandes renferment des phytostérols qui agissent contre le mauvais cholestérol ; elles sont également riches en vitamine E ; une petite poignée par jour, natures, agira comme une protection cardiaque de choix.

En bref …

On récapitule les aliments très riches en anti-oxydants :

  • Fruits : Pruneaux; fruits rouges, citron, pomme
  • Legumes : Ail , broccoli, poivron rouge, aubergine
  • Autres : Thé vert, café, chocolat noir, amandes

Il ne s’agit bien sûr pas de composer uniquement des repas à base de ces douze aliments, mais de les privilégier, en en consommant au moins trois tous les jours.

Si vous avez des recettes favorites utilisant ces aliments riches en antioxydants, n’hésitez pas à les partager en commentaire avec les autres internautes pour faire rimer santé avec gourmandise

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Chardon marie : Un produit aux propriétés anti-age ?


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Notre corps se dégrade inexorablement, plus ou moins vite. L’on envie souvent ces personnes qui paraissent plus jeunes que leur âge.

Trouver la solution miracle pour retarder les effets du vieillissement n’est guère chose facile.

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Le chardon marie : des proprietes anti-age

Et si le secret de cette jeunesse se trouvait dans le chardon marie ?

Origines du chardon marie propriétés

Chardon Marie ou Sylibum marianum est une plante légendaire du Moyen-âge qui doit son nom à la Vierge Marie. « Chardon argenté », « artichaut sauvage », « chardon Notre-Dame », ou «lait de Notre-Dame » désignent tous cette plante bisannuelle de la famille des astéracées.

Elle est caractérisée par ces feuilles épineuses au limbe tâché de blanc ainsi que par ses fleurs de couleurs pourpres.

Cultivée pour la première fois dans le bassin méditerranéen et dans l’Europe, Chardon Marie est actuellement répandue partout dans le monde entier et peut atteindre jusqu’à 1,5m de hauteur.

Chardon marie : propriétés et principales vertus

Chardon marie est traditionnellement utilisé pour traiter les troubles digestifs liés à un problème hépatique. Il est également préconisé aux femmes pour favoriser la lactation et régulariser les règles.



De nos jours, plus de 200 recherches effectuées sur la plante ont permis d’identifier trois substances bénéfiques : la silybine, la silychristine et la silydianine, formant un principe actif hépatoprotecteur appelé silymarine.

Généralement indiqué pour la prévention et le traitement des affections du foie et de la vésicule biliaire notamment les hépatites, les lésions dues à l’alcool ou cirrhose et la jaunisse, la silymarine est aussi un anti-oxydant puissant qui détruit les radicaux libres et aide à la régénération et la multiplication des cellules.

Par ailleurs, chardon marie revêt de propriétés anti-inflammatoires et anti-cancérigènes et joue un rôle important dans le traitement du diabète, de la fatigue chronique, des problèmes d’œstrogènes et des maladies cardiovasculaires.

Chardon marie propriétés et les effets anti-âges

Les principales causes du vieillissement sont l’oxydation, l’accumulation de toxines et l’inflammation.

Qualifié antérieurement de puissant anti-oxydant car riche en flavonoïdes, chardon marie peut-être considéré comme un anti-âge intéressant au même titre que le resveratrol. Son action se résume à la neutralisation partielle des radicaux libres qui altèrent les parois de nos cellules.

A vous !

Si vous êtes convaincus maintenant des propriétés intéressantes du chardon marie, c’est à vous de tester. Le chardon marie peut être consommé sous plusieurs formes telles la décoction, la gélule, la capsule ou la teinture-mère.

Choisissez votre formule !

 

 

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5 raisons de prendre du Curcuma pour ses nombreuses propriétés anti-age


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Vous êtes à la recherche de solutions naturelles vous permettant de conserver la forme ? de mieux vieillir ? Connaissez -vous le Curcuma?

Il s’agit d’ une plante herbacée originaire d’Asie du Sud. Il est connu sous le nom de Safran du pauvre homme. Il est utilisé dans les médecines orientales comme antioxydant mais également comme anti-inflammatoire. Il fait également ses preuves dans la lutte contre le cancer. Attention, cependant, à utiliser des produits de qualités et de manières appropriées pour ne pas annuler l’efficacité de la curcumine.

curcuma anti-age

Un produit naturel anti-age

Ses propriétés peuvent vous intéresser?

Le curcuma proprietes anti age

Le curcuma aide à lutter contre les radicaux libres. Ces derniers sont présents dans notre corps en faible quantité mais leur prolifération peut avoir des conséquences néfastes sur notre santé. Les radicaux libres en trop grande quantité peuvent provoquer un vieillissement prématuré de la peau ou un dérèglement des cellules responsable de certains cancers.

En consommant du curcuma, vous limiterez le développement des radicaux libres. Cependant, il faut être rigoureux dans le choix du produit. Le curcuma doit être de qualité et contenir suffisamment de curcumine. Privilégiez des produits contenant au minimum 95% de curcumine.

Pour être efficace, n’hésitez pas à consommer le curcuma a associé à de la pipérine (extrait de poivre).

Une protection du système cardiovasculaire.

La curcumine protège contre les mauvaises graisses en favorisant l’abaissement du taux de cholestérol dans le sang. Elle a un effet brule-graisse. Elle contribue ainsi à freiner le dépot de graisse dans les artères.



Le curcuma proprietes anti age mais pas seulement!

Un renforcement du système immunitaire

Le curcuma limite le développement de certains cancers: foie, seins, peau. Ainsi, consommer du curcuma contribue à diminuer la taille des tumeurs de manière considérable. La curcumine peut être utilisé par les patients traités par chimiothérapie, elle contribue à améliorer ses effets.

Comment consommer le produit

ll existe de nombreuses façons d’utiliser le Curcuma. Il y en a forcement une faite pour vous :
Vous aimez les épices, alors n’hésitez pas à associer le curcuma avec du poivre, vous augmenterez ainsi les qualités d’absorption de la curcumine.

Vous préférez les salades. Ne cherchez plus et associez le curcuma à une base d’huile pour augmenter sa biodisponibilité.

Le curcuma peut également être consommé sous forme d’infusion associée à du gingembre.

On récapitule donc les effets bienfaisants du curcuma

  • antioxydant
  • anti-inflammatoire
  • abaisse le taux de graisse (effet brûle graisse)
  • anti radicaux libres
  • limite le développement de certains cancers

Alors n’hésitez plus, choisissez le mode de consommation du curcuma qui vous convient et venez mesurez ces effets sur votre santé. 2 a 3 grammes par jour suffisent pour voir les premiers effets bénéfiques.

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Les traitements naturels anti-âge


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Année après année, les rides redessinent votre peau. Découvrez  4 Traitements naturels anti-âge pour anticiper le phénomène.

C’est vrai que pour la plupart des personnes,  ces signes de l’âge sont un signal d’alarme passée la trentaine. À trop les négliger, ils peuvent bourgeonner jusqu’au jour où tous les remèdes ou traitements naturels anti-âge deviennent inefficients.

Traitements naturels anti-âge

La solution ? Anticiper leur apparition.

Traiter le mal par anticipation

Divers facteurs font qu’il est extrêmement difficile de garder une peau jeune. L’âge avance et le vent, le soleil, les toxines dans l’air, la nourriture et les boissons, ainsi qu’un déficit d’hydratation sont autant d’effets désastreux sur la peau.

Les principales protéines cutanées (collagènes et élastines) déclinent lentement et empêchent cellules et tissus de se régénérer; ce qui explique l’apparition prématurée des rides. Plusieurs traitements naturels anti-âge peuvent lutter contre ces signes apparents de vieillesse, cependant sans soins de la peau préventif aucun produit anti-âge ne fera de miracle.

Pour arborer cette lueur de jeunesse aussi longtemps que possible, il faut traiter le mal par anticipation, autrement dit agir avant la trentaine. Et cela concerne aussi votre mode de vie ; car de votre routine quotidienne dépend l’évolution de votre peau.

Avez-vous vos huit heures de sommeil ?

Sommeil et ageLe repos est essentiel pour votre peau. Dormir au moins six à huit heures par nuit semble nécessaire pour vous permettre d’évacuer le stress récolté dans la journée.

Pour garder cette peau jeune, il convient donc d’adopter un bon modèle de sommeil en fonction de votre âge.



Votre peau est-elle correctement hydratée ?

Ça ne veut pas dire seulement utiliser une bonne crème hydratante naturelle pour garder votre peau bien hydratée.

Cela implique aussi de boire beaucoup d’eau. La plupart des experts recommandent de boire une huitaine de verres par jour pour conserver votre peau jeune et saine.

En fait, il s’agit de la meilleure et de la plus économe des formes de traitement anti-âge que la peau peut recevoir.

Votre peau est-elle fréquemment exposée aux rayons solaires et au vent ?

Une longue exposition aux rayons solaires et au vent peut facilement esquinter votre peau. Ainsi, il est conseillé de très peu s’exposer au soleil.

Mais si vos activités quotidiennes impliquent de nombreux déplacements, la meilleure façon de contrer les effets du rayonnement, c’est d’utiliser des crèmes solaires contenant un bon niveau de PH et d’hydratant (et sans alcool).

Votre traitement anti-âge convient-il vraiment?

Privilégiez toujours les produits concentrés en antioxydant car seuls eux protègent les protéines qui gardent votre peau souple et ferme.

Au rayon des produits naturels n’oubliez pas les aliments riches en anti-oxydants.

Conclusion

Ce que vous mangez, ce que vous buvez, votre cycle de sommeil : tout cela agit sur votre peau.

Associez les méthodes de traitement anti-âge avec un régime alimentaire sain et un sommeil régulier, car c’est la meilleure façon d’alléger le poids des années.

 

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Les Antioxydants alimentaires pour rester en bonne santé


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Les bénéfices anti-âge des anti-oxydants sont connus et acceptés depuis longtemps. Avant même que le terme d’anti-oxydant n’ai été connu, les anciens chinois (mais aussi ceux d’aujourd’hui !) les utilisaient au travers de la nourriture pour améliorer leur capacités physiques, leur métabolisme, traiter certaines maladies et plus globalement améliorer la santé et la vigueur.

Découvrez avec cet article ce qu’il faut savoir sur les anti-oxydants alimentaires et surtout à quoi ils peuvent vous servir pour améliorer votre santé.

Fruits rouges antioxydants

Fruits rouges antioxydants

L’oxydation

L’Oxydation a l’intérieur même de tout organisme vivant (plante ou animal), est un phénomène nécessaire et naturel. Le problème c’est qu’elle entraine la production de substances comme les radicaux libres (dont on entends souvent parler dans les Pubs !)et certaine toxines qui entraînent des réactions en chaîne destructrices pour les cellules.

Les antioxydants contre attaquent

Les anti-oxydants sont capables de bloquer ce processus et d’annihiler l’action de ce « stress oxydatif ». Ainsi , leur présence dans certains aliments protègent les molécules organiques et ont donc des bénéfices multiples comme :

  • un effet anti-âge,
  • une capacité à prévenir une foule de maladies..

Certains types d’ anti-oxydants ont démontré la capacité de prévenir le développement de certaines cellules du cancer , le diabète, les maladies cardiaques et d’autres maladies. C’est une des raisons pour que les aliments qui sont riches en propriétés anti-oxydantes sont très recherchés et peuvent être parfois très chers.

Une des raisons tangibles qu’une personne manque d’antioxydants dans le corps est la fatigue et le stress.

Mais alors où puis-je trouver des anti-oxydants ?

Dans la nature on en trouve dans les plantes et dans les fruits et légumes.

Les anti-oxydants les plus connus sont le Beta-Carotène (Provitamine A), l’acide ascorbique (vitamine C), le tocophenol (vitamine E), les polyphénols, le lycopène. On trouve aussi les flavonoïdes (dans les végétaux, les tanins (cacao , café, thé, raisin) ; les anthocyanes (notamment dans les fruits rouges) et les acides phénoliques (céréales, fruits et légume).

Nous allons donc retrouver nos amis les anti-oxydants :

  • dans les compléments alimentaires
  • dans les additifs alimentaires
  • dans les fruits et légumes

Les compléments et additifs alimentaires

Les préparations « anti-âge » ou « pour rester en forme » contiennent donc souvent des anti-oxydants sous la forme de capsules, de comprimés et de boissons énergisantes et d’autres formes de compléments alimentaires.

Les anti-oxydants sont aussi largement utilisés dans de nombreux produits de l’industrie agro-alimentaire . Vous savez ce sont les fameux additifs que l’on trouve parfois en nombre scandaleusement  élevés dans les bonbons , les plats préparés, etc … Ce sont les EXXX comme l’acide ascorbique (E300) et autres acides et conservateurs de tous horizons (et ils sont nombreux !!).



Les fruits et legumes sont bons pour la santé car ils sont anti-oxydants

Le moyen le plus naturel de consommer des anti-oxydants est donc de consommer certains fruits et légumes.

Les légumes :

Pour les légumes présentants les meilleures concentrations on trouvera :

L’avocat, l’artichaut, le cresson, l’ail, le chou vert, l’épinard, l’asperge, le chou de Bruxelles, le germe de luzerne, le brocoli, la betterave et le poivron rouge.

Ces aliments sont très riches en vitamine C, caroténoïdes, flavonoïdes, composés phénoliques, terpenoïdes et resvératrol.

Remarque : La cuisson modifie la teneur en anti-oxydants de vos légumes ou leur absorbabilité par le système digestif. Certaines substances comme la vitamine C deviennent inopérantes alors que par exemple le lycopène contenu dans la tomate sera 4 fois plus efficace sous forme cuite (la sauce tomate !!) que crue.

Les fruits :

La vitamine C et les polyphénols se retrouvent en grande quantité dans les fruits, notamment les fruits rouges comme les airelles.

Au palmarès des meilleurs fruits anti-oxydants on trouvera les pommes, les mures, les Cerises, les Canneberges, les Oranges, les Pêches, les Prunes, les Framboises, les Raisins rouges, les Fraises.

Notre petit verre de vin rouge bien français est lui aussi bon pour la santé grâce aux propriétés anti-oxydantes des polyphénols qui entrent dans sa constitution.

Conclusion

Vous l’avez compris, pour alimenter votre corps en anti-oxydants et bénéficier de nombreux avantages sur votre santé, consommez des fruits et légumes (5 fruits et légumes par jour vous connaissez le slogan !).

Voila j’espère que vous avez appris des choses avec cet article. Vous pouvez d’ailleurs y réagir en mettant des commentaires ci-dessous.

Pierre

 

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